主な仕事内容

食肉加工は生鮮食品を扱うため、特に衛生面においては厳しい基準が設けられています。　消費者に安全・安心な食肉を提供するため、工場の衛生管理指導などを行います。　【具体的な業務内容】　・ＨＡＣＣＰに基づいた衛生管理業務　細菌検査（拭き取り作業・コロニーカウント作業）や現場での衛生　指導など、マニュアルに沿って行う業務です。粘り強く対応できる　方に適した仕事です。　・経験がなくてもできるお仕事です。　　【変更範囲：会社の定める業務】

対象となる方